Innichner „7. Heugabel-Tage“ im Zeichen der Bauern

Als eine der ältesten Marktgemeinden Südtirols, setzt Innichen die Tradition des Bauernmarktes Mitte September mit einem zugleich anspruchvollen wie innovativem Projekt fort. „Heugabel“ nennt sich das Projekt, das damit einen Bauernmarkt und eine kulinarische Spezialitätenwoche beschreibt. Diese Jahr neu sind die Ausflüge zu den Bauernhöfen, auf denen Gästen und Einheimischen das damalige und heutige Leben am Bauernhof vorgestellt wird. Das Wort HEU steht stellvertretend für alle Produkte der Bauern und dient somit als Synonym für den Bauernmarkt. GABEL steht für die kulinarische Spezialitäten, welche von den lokalen Gastronomiebetrieben umgesetzt werden.

Am Samstag 13. und Sonntag 14. September findet auf dem Pflegplatz von Innichen der Bauernmarkt statt. In der Zeit von 10 bis 18 Uhr am Samstag und von 10 bis 15 Uhr am Sonntag präsentieren dort einheimische Bauern ihre Naturprodukte, welche auch für den Verkauf angeboten werden. Die örtlichen Bäuerinnen kochen zudem auf und bewirten die Gäste mit Niggilan, Tirtlan und anderen hausgemachten Spezialitäten.

Bereichert wird der Markt durch eine interessante Gruppe von knapp 20 Handwerkern, die ihr alt hergebrachtes Können dem Publikum vorführen werden. Darunter ein Goldschmied, ein Tuchweber, eine Klöpplerin, Töpferinnen, Körbeflechter und viele mehr. Ergänzend zu den einheimischen Bauern und auch um das angebotene Naturprodukte-Sortiment zu erweitern, haben knapp 15 Süd- bzw. Osttiroler Naturprodukt-Produzenten ihr Kommen zugesichert. Damit wird ein umfangreiches und anspruchvolles Warenangebot garantiert. Umrahmt wird der Bauernmarkt von Vertretern der einheimischen Volksmusikszene, die „ehrliche“ Volksmusik zum Besten geben.

Umrahmt wird dieses Programm auch von einer Spezialitätenwoche, und von Ausflügen, so wird z.B. ein „Speckknödel“ Kochkurs veranstaltet, , eine Käserei besucht, ein Bauernhof und Imker besucht, oder auch eine alte Mühle nochmals in Funktion gesetzt.

hier gehts zum detaillierten Programm  und zum   Folder der Heugabel Wochen

Initiatoren der Heugabel sind der Tourismusverein Innichen und die bäuerlichen Organisationen von Innichen. Mit der Heugabel sollen einmal mehr die Leistungen der Bauern gewürdigt werden und das funktionierende Zusammenspiel zwischen den Produzenten (Bauern) und deren Abnehmern (Haushalte und Gastronomie) noch weiter verstärkt werden.