Una delle particolarità dell'Alto Adige è che vi si incontrano la cultura italiana e quella tirolese, assieme alle relative tradizioni e usanze. E naturalmente si incontrano anche le due lingue. Sia l'italiano che il tedesco qui sono lingue principali, affiancate da oltre 40 dialetti tedeschi. Le scuole sono bilingui, e per quasi tutte le professioni è necessario superare l'esame di bilinguismo. L'incontro di queste due culture caratterizza la vita in Alto Adige e dà al paese una nota particolare e unica. Con le escursioni linguistiche Dobbiaco intende coinvolgere l'ospite in questa particolarità . Le passeggiate in posti tranquilli non sono pensate come rigidi corsi di lingua, ma piuttosto intendono avvicinare i turisti italiani e quelli tedeschi. Con l'aiuto di un accompagnatore gli ospiti imparano a conoscere la vita in Alto Adige e imparano con facilità qualche parola fondamentale e utile nell'altra lingua.
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Un sentiero naturalistico si snoda lungo le sponde del lago per illustrare la flora, la fauna e la morfologia del terreno della zona. Un sentiero naturalistico si snoda lungo le sponde del lago per illustrare la flora, la fauna e la morfologia del terreno della zona. Questo sentiero naturalistico è stato allestito nel 2000 dall'Ufficio Parchi Naturali. E' un interessante fonte d'informazione interattiva per tutti: per i piccoli e gli adulti, per i semplici curiosi e per gli appassionati, in special modo per le scolaresche, che vi trovano un percorso inconsueto di studio sulla natura. Il giro completo si compie in circa due ore; le famiglie con bambini piccoli e con le carrozzine possono percorrerlo agevolmente.
Il sentiero è composto da 11 stazioni, che danno informazioni dettagliate su flora, fauna e morfologia del terreno. I visitatori possono verificare le loro abilità in alcune stazioni: alla n° 9 si prova a saltare, per competere con lo scoiattolo, la lepre, la volpe, il camoscio, per vedere quanto si salta lontano e a quale animale ci si avvicina di più col proprio salto.
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Dopo la Valle San Silvestro proseguendo a piedi si arriva alla Malga San Silvestro e alla cappella San Silvestro. La malga in estate offre ristoro ai pastori.
Senza elettricità e acqua corrente un malgaro produce burro, formaggio e "formaggio grigio", una specialità della zona. Escursionisti affamati hanno la possibilità di rinforzarsi presso la malga per proseguire su diversi sentieri nella Valle San Silvestro. Per il rientro a valle si può passare tra boschi di conifere fino al rifugio Lachwiesen e poi proseguire fino ad arrivare in centro di Dobbiaco.
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