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Tourismusverband Hochpustertal
Dolomitenstraße 29
I-39034 Toblach
Südtirol - Dolomiten - Italien
Tel. +39 0474 913 156
Fax +39 0474 914 361
info@hochpustertal.info
Genussregion Hochpustertal
Das Hochpustertal ist weithin wegen der hervorragenden Küche und der qualitativ hochwertigen Lebensmittel bekannt. Die Südtiroler Küche kann man als "Symbiose aus Alpin und Mediterran" bezeichnen, denn es sind bodenständige, traditionelle Gerichte genauso anzutreffen wie leichte, meditterane Speisen.
Südtiroler Spezialitäten
Knödel, Schlutzkrapfen und Gerstesuppe, aber auch Mehlspeisen wie Strauben, Buchteln oder Apfelküchlein sind typisch für die Südtiroler Küche. In den zahlreichen Restaurants oder Hütten im Hochpustertal können die Südtiroler Spezialitäten verkostet werden. Auch eine Tiroler "Marende" sollten Sie probieren: Es ist dies eine Zwischenmahlzeit am Nachmittag, wobei meist verschiedene Brotsorten, Südtiroler Bauernspeck, Kaminwurzen sowie ein gutes Glas Rotwein verzehrt.
Projekt "Quality Partner"
Quality Partner ist eine Auszeichnung für Hochpustertaler Hotels, die Produkte der einheimischen Sennereien verwenden.
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Interreg-Projekt
Grenzüberschreitende Zusammenarbeit der Bauern im Rahmen des Interreg-Projekts "Genussregion Hochpustertal".
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