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Winter in Toblach
Tourismusverein Toblach
Dolomitenstr. 3
I-39034 Toblach
Hochpustertal - Italien
Tel. +39 0474 972132
Fax +39 0474 972730
info@toblach.info
MwSt. Nr. IT 00364950212
St. Nr. 00364950212
Köstlichkeiten zum Selbermachen
Tiroler Speckknödel
Zutaten:
200 g Knödelbrot
1/4 l Milch
1 Kaminwurze
100 g Speck
4 Eier
2 Esslöffel Mehl
Schnittlauch
Salz
Spinatspätzle
Zutaten:
400 g gekochter, ausgedruckter und passierter Spinat
350 g Mehl
1/8 l Wasser
2 Eier
Salz und Muskatnuss
30 g Butter
150 g gekochter Schinken
1/8 l Weißwein
4 EL Parmesankäse
Priese Pfeffer
Bauerngeröstl
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
40 g Schweinefett
80 g Butter
3 EL Öl
400 g Kalbsschnitzelfleisch
Majoran
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Petersilie
Strauben
Zutaten:
220 g Mehl
Salz
2 EL zerlassene Butter
1/4 l Milch
2 cl Schnaps
2 Eier
Fett zum Backen
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